• Polpettine al Curry e Latte di Cocco

    25 giugno 2018Valentina

    La mia carissima amica Pasqualina, in occasione del suo compleanno, lo scorso 3 giugno ha organizzato un Tiki Party a casa sua, al quale ero anche stata invitata, ma per motivi logistici (lei vive in provincia di Napoli e io in quella di Roma) non ho potuto partecipare. E ad oggi ancora mi mangio le mani. Pasqualina è una perfezionista, non una cialtrona come me che pubblico ricette a casaccio, lei le studia e ogni suo post ha attorno a sé una grande attesa, perché in ognuno c’è un insegnamento per tutti. Lezioni di stile, unite a piccoli trattati di chimica, lezioni di accoglienza, di allestimento di buffet rimasti proverbiali e di esempio per tanta gente. Party le cui preparazioni, studiate fin nel minimo particolare,…

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  • Pollo alle Mandorle

    21 giugno 2018Valentina

    In semiotica e sociologia, la Teoria dei Sei Gradi di Separazione sostiene che nel mondo, ogni persona può essere collegata a qualsiasi altra persona attraverso una catena di conoscenze di…

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  • Babaganoush

    19 giugno 2018Valentina

    Ultimamente sono poco tollerante. E lo sono a 360 gradi. Da un mero punto di vista fisico, mi sono aumentate le intolleranze alimentari. A quelle già note al riso e…

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  • Mozzarelline fritte

    18 giugno 2018Valentina

    Cosa ordinate voi di solito come entrée in pizzeria in attesa della vostra pizza preferita? Io fritture. I miei preferiti? Le crocchette di patate, quasi sempre però una zozzeria perché…

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  • Gnocchi di Ricotta e Curcuma

    15 giugno 2018Valentina

    Quella mia con gli gnocchi è una storia d’amore mai nata. Ci si corteggia da sempre, flirtiamo, probabilmente sono uno tra i miei cibi preferiti, ma io gli gnocchi non…

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  • Pizza(pizza) Muffin

    13 giugno 2018Valentina

    Ho visto la ricetta di questi muffin al gusto pizza sul blog di Giorgia Riccardi, autrice di Barbie Magica Cuoca. Li condivideva sulla pagina Facebook qualche settimana fa, e li ho…

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  • Cartoccio di Penne allo Zafferano e Pancetta

    11 giugno 2018Valentina

    Alessandro è il mio migliore amico in assoluto, laddove per migliore amico si intende la persona che io sono sicura sia nei miei confronti la più sincera, onesta a costo…

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  • Pollo al Curry Rosso Thai (alla “come mi pare a me”)

    8 giugno 2018Valentina

    Nonostante io abbia già dichiarato che il mio punto di riferimento per la cucina Thai è Vaty, per il pollo al curry rosso ho utilizzato la mia esperienza, laddove per…

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  • Tasche di Pollo ripiene di Gorgonzola e Prosciutto Cotto

    6 giugno 2018Valentina

    Lo so… sembrano platesse, in special maniera nella versione chiusa. Ma tagliatelo voi un petto di pollo intero in fettine sottili, e fate in modo che ognuna di esse non…

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