• Lasagne con Fiori di Zucca, Prosciutto cotto e Stracciatella di Burrata

    4 Giugno 2021

    Sono tornata. A dire la verità mi sentivo bene già la sera del giorno successivo all’anestesia, avevo solo dolori forti al costato, avendomi gonfiato la cassa toracica col gas tipo pallone sonda (pensate, posso essere anche più tonda di ora, col gas) ed avendo avuto quindi le costole un’estensione a cui non erano use. I dolori allo stomaco non sono passati anzi, se ve la devo dire tutta, due giorni fa ho avuto la madre di tutti i dolori di stomaco, dopo aver mangiato a cena il pollo con le patate (manco a dire glutine, insomma). Ad ogni modo tra una decina di giorni dovrebbero arrivare i risultati delle biopsie e dovrò riandare dal gastrenterologo a fare la visita finale, con prescrizione della terapia, che…

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  • Quiche con Zucchine, Stracchino e Mortadella

    31 Maggio 2021

    Ripetiamolo insieme, tipo mantra: le ricette migliori, le più saporite e di riuscita certa, sono le ricette svuotafrigo. Questa quiche di oggi, sebbene lo stracchino mi abbia dato più di…

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  • Zhenzhu Wanzi (Pearl Meatballs)

    26 Maggio 2021

    Per la pronuncia, citofonare La Piccola Quaglia. Oramai, dopo il suo video dello spiegone sui vari tipi di ravioli cinesi, con cognizione di causa e non per saccenza acquisita come…

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  • Sfogliatine alle Patate

    21 Maggio 2021

    Dal lockdown in poi, siccome la televisione era la mia unica amica tra una settimana enigmistica ed un puzzle, mi sono abbonata, a volte smezzando gli abbonamenti con Roberto altri…

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  • Daim Cookies

    18 Maggio 2021

    Ti piace la busta gialla? Acquistane una blu. Ditemi la verità, vi ci siete incazzati anche voi arrivati alle casse dell’Ikea? A me piace quella bustona dell’Ikea, me lo chiedi,…

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  • Gomitoli di Pizza Glutenfree

    14 Maggio 2021

    Avete presente Padre Maronno? Quel personaggio meraviglioso creato da Maccio Capatonda, a cui caduta una pezza marrone in testa camminando sotto un balcone, iniziò a predicare in giro avendo, secondo…

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  • Frittelline di Stracchino

    10 Maggio 2021

    Dio benedica Natalia Cattelani, che fino a che non ho trovato la fotografia di queste nuvolette fritte allo stracchino, nemmeno sapevo chi fosse. Di televisione sono talmente satura che mi…

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  • Clafoutis alle Fragole

    7 Maggio 2021

    Avete presente il Puffo Brontolone quello che diceva “Io ooodio il lunedì”?. Ecco, in questo periodo io sono quel puffo. Mi manca solo la pelle blu poi la panza e…

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  • Black Buns

    3 Maggio 2021

    Se mi seguite su Instagram, sapete che ho iniziato alcune collaborazioni con la formula #giftedby. Senza alcuna pretesa se non mere citazioni sui soli canali social, alcune aziende inviano una…

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  • Torta allo Yogurt glutenfree

    30 Aprile 2021

    Io con le farine senza glutine devo fare amicizia, non ci sta niente da fare. Ho fatto troppe eccezioni, troppi assaggi, ho messo troppa leggerezza nella gestione di questa celiachia,…

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  • Gnocchi ripieni con Pesto e Mazzancolle

    28 Aprile 2021

    La prima volta che ho mangiato a casa dei genitori di Roberto a Tarquinia, dopo una giornata infernale al mare in cui ero diventata color carbonella, una decina di anni…

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  • Pan-focaccia ai Cipollotti

    26 Aprile 2021

    Stagioni é un libro meraviglioso a firma di Donna Hay. Tutti i suoi libri a dire il vero, sono un compendio di ricette sempre valide, mai passate, nulla che possa…

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  • Frittatine di Gateau di Patate

    21 Aprile 2021

    Io sono una grandissima st… oica. Non solo ho preparato, per il restyling fotografico, il gateau di patate più buono della mia vita con le patate perfette fornite dall’Azienda Agricola…

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  • Risotto Burrata e Nduja

    19 Aprile 2021

    Credo che si sia capito che uno dei miei ingredienti preferiti sia la ‘nduja e nella ricetta di oggi la ho unita ad un altro ingrediente che, volente o nolente,…

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  • Palmiers salati al Patè di Olive

    16 Aprile 2021

    Fin da piccola ho sempre adorato le olive. Ricordo che con mia nonna andavo a comprare il baccalà o lo stoccafisso in un negozio dedicato solo alla loro vendita e…

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  • Budini al Latte di Cocco

    14 Aprile 2021

    Quando da Arnaboldi mi hanno inviato, per la nostra collaborazione, il pacco del ghiottone, ricco di ingredienti che farebbero la felicità di qualsiasi esterofilo come me, sono letteralmente impazzita. Oltre…

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  • Mazzancolle al Cocco e Pepe

    8 Aprile 2021

    Ho scoperto le spezie Ubena all’Auchan di Porta di Roma, che adesso non c’è più, qualche anno fa. Ero alla ricerca dell’aneto (fresco non lo trovavo, volevo provare a metterlo…

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  • Stivalettini Piselli e Nduja

    7 Aprile 2021

    Amo la Pasta Di Martino, ma non ne ho mai fatto mistero. Amo il fatto che, a dispetto di quello che si pensa che le paste lisce non trattengono il…

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  • Uova alla Monacale

    5 Aprile 2021

    Forse non tutti sanno che una quindicina di anni fa avevo iniziato con la passione (vivaddio presto sopita) per il Fimo, pasta sintetica modellabile che una volta cotta, a parte…

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