• Grissoni alle Olive di Stefano Cavada

    8 Febbraio 2024

    E rieccomi, ancora acciaccatella, ancora con problemi di salute ma soprattutto di alimentazione, qualche rogna privata e qualche problema da risolvere di natura personale (ho avuto un brutto incidente con la macchina ma non mi sono fatta nulla, perlomeno a livello fisico), però mi sono resa conto che non pubblicavo da tanto, troppo tempo e che gli asparagi a febbraio non si possono vedere in homepage. E così attingo all’esiguo bacino di ricette preparate prima del mio intervento ultimo, per non farvi dimenticare di me. In questi mesi ho ricevuto moltissime email da parte di voi lettrici (lettori maschi assenti eh, fatto salvo Alessandro), con richieste di notizie circa la mia salute o informazioni su ricette che di fatto continuate a consultare e a rifare,…

    Continua la lettura
  • Risotto Asparagi e Gorgonzola

    23 Maggio 2023

    Lo so, sono sparita da tanto (troppo) tempo, ma per altrettanto latiterò. Il motivo è di salute ma ve ne parlerò in seguito. Ora sono raccolta nelle mie idiosincrasie con…

    Continua la lettura
  • Coniglietti fritti di pasta choux

    4 Aprile 2023

    Quando li ho visti sul profilo Instagram di Sistersgonnabake, non ho resistito e ho letteralmente dovuto preparare anche io questi coniglietti pasquali fritti, con la pretesa di essere churros ma…

    Continua la lettura
  • S’mores

    20 Marzo 2023

    Lo so, probabilmente al 90% dei miei lettori questo nome non dirà assolutamente nulla. Si pronuncia “smòrs” e si tratta della merenda veloce e calorica per eccellenza dei bambini americani…

    Continua la lettura
  • Bignè salati con Broccolo romanesco e Robiola

    12 Marzo 2023

    Una delle preparazioni base della pasticceria, sia dolce che salata sono i bignè. La ricetta sembra facilissima, ma nasconde delle insidie che li rende una delle preparazioni più difficili. Quando…

    Continua la lettura
  • Bacon Burger finger food

    10 Marzo 2023

    Da due giorni, i miei tanti tatuaggi (ho perso il conto, ma giuro che sono in numero dispari, come scaramanzia comanda) non sono più soli. Gli fa compagnia un cerottino…

    Continua la lettura
  • Funghi Famigliola al pomodoro

    1 Marzo 2023

    Ricordo benissimo tutta la preparazione di questo contorno a base di funghi che ha sempre preparato mia mamma, di solito in accompagnamento alla carne alla pizzaiola (una cosa buonissima ma…

    Continua la lettura
  • Burritos al Salmone

    24 Febbraio 2023

    Sono certa di avervi giá raccontato di quanto io ami la cucina messicana, che un tempo digerivo con nonchalance e che a mangiarla oggi rischio il ricovero. Però non sono…

    Continua la lettura
  • Gelatine alla Frutta

    6 Febbraio 2023

    Con l’Epifania mi sono trovata a riflettere a quanto mi facesse piacere ricevere la calza, da piccola. e a dispetto della mia stazza, preferivo più trovarci dentro le caramelle che…

    Continua la lettura
  • Ciambelline al Caffè

    29 Gennaio 2023

    Ultimamente, come vi ho già scritto, sono poco in forma, sia per acciacchi miei che sto indagando con specialisti, sia per la morte di Cinzia. A ciò si aggiunge anche…

    Continua la lettura
  • Scones

    23 Gennaio 2023

    Per quanto amo il tè (più che altro le tisane) non ho mai sentito l’esigenza, tutta inglese, di celebrarlo con mangiarini di ogni genere e sorta. Vuoi che da dove…

    Continua la lettura
  • Pigne al Cioccolato

    30 Dicembre 2022

    Queste pigne fanno parte della saga di ricette, come i funghi porcini di frolla, che ingannano l’occhio. Ma mentre per i funghi porcini di frolla si tratta di qualcosa che…

    Continua la lettura
  • Pizzette tonde del forno

    25 Novembre 2022

    Alzi la mano chi non ha mai comprato, prima di entrare a scuola e per mangiarla poi a merenda, una pizzetta rossa calda, al forno più vicino a casa o…

    Continua la lettura
  • Aloo Gobi (curry di cavolfiore e patate)

    14 Novembre 2022

    L’Aloo Gobi (letteralmente Patate e Cavolfiore) è un piatto vegano di tradizione indiana, molto speziato, che si mangia anche in Pakistan, Bangladesh e Nepal ( i miei amici del Buthan…

    Continua la lettura
  • Funghi Porcini di Frolla e Cacao

    10 Novembre 2022

    Mi è sempre piaciuto poter “ingannare” l’occhio in cucina. Sono ancora poche le ricette presenti sul blog nelle quali ho fotografato questo inganno, ma posso dirvi che la mia passione…

    Continua la lettura
  • Funghi piccanti “arruscati”

    9 Novembre 2022

    I funghi pleurotus sono da sempre i miei preferiti. Ricordo che da piccola mia mamma li preparava spesso come contorno, al sugo di pomodoro dopo averli rosolati in padella, con…

    Continua la lettura
1 2 3 40