• Muffin con Sorpresa

    21 Febbraio 2020

    La prima ricetta che ho fatto per il blog precedente, diverdediviola, erano questi muffin, ripieni di cima di broccolo siciliano che, al taglio, svelavano un meraviglioso alberello. Facevano parte di una collezione di ricette per far mangiare le verdure ai bambini, ma in quel modo facevo mangiare i broccoli a tutti, perché diciamocelo, per noi i broccoli erano i friarielli e basta. Tutto il resto, cavolfiore incluso, per me puzzava solo. I friarielli stessi però io li mangiavo inizialmente solo col pane, taaaanto pane, mai a dirsi che li mangiavo senza, solo a forchettate. Potevo morire. Dopodiché sono “guarita”, ho iniziato a mangiare i friarielli direttamente dalla pentola, con ustioni sulla lingua importanti (ma al friariello non so più dire di no), i cavolfiori, con…

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  • Chiacchiere Salate

    20 Febbraio 2020

    Con le ricette di Anna, a me succede sempre la stessa cosa: una folgorazione per la foto e una spasmodica ricerca degli ingredienti tra frigo e dispensa. Sento irrefrenabile l’impulso…

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  • Frittelle al Mascarpone e Arancia

    18 Febbraio 2020

    Non ho mai amato i dolci e di questo non ne ho mai fatto mistero. Per me potrebbero benissimo non esistere, tant’è vero che la sezione dei dolci del mio…

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  • Foglie di frolla di Miriam Bonizzi

    12 Febbraio 2020

    Da quando la stampante 3D è entrata a far parte della mia quotidianità, ho avuto l’impulso di stampare la qualsiasi. Tutti gli stampini da biscotti che non trovavo altrove, da…

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  • Muffin A.C.E.

    10 Febbraio 2020

    Da quando ho visto su Facebook, quando ero ancora iscritta su quella piattaforma, la frase della foto qui sotto, per me il succo ACE, che a lungo è stato il…

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  • Kuku Bademjan

    6 Febbraio 2020

    Quando Lucia ha scoperto che kuku in lingua persiana significa frittata è impazzita. Mi ha detto, io questo lo voglio fare, perché mi piace il nome, indipendentemente da quali spezie,…

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  • Nodini di pane all’Aglio

    3 Febbraio 2020

    Credo che questi Garlic Knots siano stati il primo pin in assoluto che ho salvato su Pinterest, anni e anni fa, senza però mai mettermici con la testa e col…

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  • Lasagne con Besciamella di Robiola, Broccolo romanesco e Speck

    30 Gennaio 2020

    Qualche giorno fa parlavo con Pasqualina della mia voglia e desiderio di una bella porzione di pasta al forno comme il faut ma che allo stesso tempo non mi facesse…

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  • Radicchio tardivo fritto

    27 Gennaio 2020

    Forse non tutti sanno che da qualche mese, precisamente da fine ottobre, mi sono cancellata in maniera definitiva, irreversibile da Facebook. Il troiaio che era diventato era insostenibile. Ancora adesso,…

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  • Crema di Crema alla Pit

    20 Gennaio 2020

    Il 20 luglio scorso ho compiuto 42 anni. E quest’anno il mio regalo più bello è stato festeggiare il compleanno che di fatto non festeggio mai, insieme a mia nipote…

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  • Cheesecake persiana

    15 Gennaio 2020

    Mi sono sempre rivista in un buffo link che girava su Facebook anni fa, riguardo i blog di cucina apparentemente semplici ma che di fatto “impongono” ingredienti insoliti e a…

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  • Quiche di Zucchinette, Burrata e Fiori di Zucchina

    14 Gennaio 2020

    Peccato che non so come fare, col cellulare, a scattare le fotografie con la data di scatto in evidenza. Giornali di oggi non ne avevo per metterlo accanto alla cesta…

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  • Vellutata di Lenticchie rosse, Arancia e Carote

    9 Gennaio 2020

    Le carote, per me gioie e dolori. Le ho sempre associate agli snack dietetici per eccellenza, e pertanto le ho sempre bistrattate… eppure ne ho sempre subito il fascino, soprattutto…

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  • Hand Pies di Pollo e Scarole

    7 Gennaio 2020

    Prima che mi diagnosticassero la celiachia, attenendomi alle quantità dei vari elementi propostimi dalla dieta di Melarossa, che fui spinta a provare da Federica Bertuzzi, e che stava avendo dei…

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  • Fusilli Tonno e Piselli

    19 Dicembre 2019

    Ho preparato questo piatto di pasta quasi 5 mesi fa. Avevo ricevuto un nuovo pacco pieno zeppo dei nuovi prodotti di Rizzoli Emanuelli per cui sono Taste Ambassador, e volevo…

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  • Torta Nocchiella e Pere

    15 Novembre 2019

    Una delle ultime volte che sono stata alla fiera agricola a Tarquinia, Roberto ha optato per la partenza intelligente e per la strada alternativa, pensando che tutto il mondo stesse…

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  • Fiori di Zucca ripieni al forno

    20 Settembre 2019

    Ho rimandato e rimandato questo post, e tutte le ricette che, come una formichina avevo preparato nel mese di agosto, pensando che avrei campato di rendita per un po’. E…

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  • Curry di Melanzane

    31 Luglio 2019

    E’ la loro stagione. E io quest’anno le ho cucinate in tutte le maniere. Continuerò a pubblicare ricette che le contengono anche a settembre, perché da domani il blog sarà…

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  • Parmigiana di Zucchine (tutto a crudo) di Chiarapassion

    29 Luglio 2019

    Un paio di anni fa avevo già provato a preparare questa parmigiana di zucchine, infornando ingredienti tutti completamente assemblati ma crudi. Avevo tralasciato l’importanza della mollica di pane, la cui…

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