Questi sono i primi biscotti gluten free che ho preparato da quando ho scoperto di essere diventata celiaca. E li ho preparati, obbligata dalla necessità di una nuova disintossicazione, mentre ero in convalescenza forzata dopo aver avuto un day hospital a seguito di una sincope che ho avuto mentre guidavo, e che mi ha fatto aver paura di stare per morire di infarto. Andiamo per ordine. Tre settimane fa sono stata da Cristiana per uno shooting per la sua nuova attività, ho passato una mattina serenissima, piena di risate e cofecchie (pettegolezzi) ma avevo mal di stomaco. Rientrando a casa ho attraversato, come al solito, il Parco di Veio, comodissimo per carità per quanto riguarda la strada, poco trafficata e in mezzo al verde ma…
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Continua la letturaQuesta è un’altra ricetta preparata durante il lockdown, potete vederlo dalle margheritine presenti nella fotografia. Oggi infatti nel mio prato, oltre a uno strato di 10 cm di fango e…
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Continua la letturaLo scorso 20 luglio ho compiuto 43 anni. Mio dio, se penso a quando mia madre compì 40 anni, e festeggiò a casa, con tanto di catering e “bomboniere”, pensavo…
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Continua la letturaC’è aria da lockdown, travestito da mille artifici per non chiamarlo più lockdown, ma che di fatto quello è. Scrivo questo post che si autopubblicherà lunedì 19, giorno in cui…
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Continua la letturaLa Carne Simmenthal® è sempre stato uno degli ingredienti di sgarro di mia madre, quello sfizioso, paragonabile per me alla maionese, o a quello di qualcun altro che so per…
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Continua la letturaSono anni che quando arriva questo periodo, non vedo l’ora di liberarmi della enorme quantità di uva fragola che il mio pergolato di 100mq mi regala. Inutilmente. Sì, mio padre…
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Continua la letturaQualche giorno fa ho sentito al telefono Alessandro dopo tanti mesi che non ci sentivamo, o meglio, che lui mi rincorreva. Mi ha confermato una cosa di cui avevo già…
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Continua la letturaQuesta è un’ennesima ricetta preparata da me lo scorso anno, a fine estate, ma poi mai pubblicata per la depressione nella quale sono crollata dopo la scoperta della celiachia (voi…
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Continua la letturaDa quando è finito il lockdown, ho ricominciato, con qualche pausa, a fare allenamento all’aperto, almeno finché il clima me lo consentirà (poi dopo dovrò andare in palestra). Ho ripreso…
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Continua la letturaQuello in cui da Prati mi trasferii in villa, fu un annus horribilis. Innanzitutto mentre facevo i lavori a casa mia nonna mancò, avevo cambiato lavoro, col trasloco di mezzo…
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Continua la letturaCome oramai saprete, se avete avuto la forza e il coraggio di leggere più di 30 ricette e introduzioni sulle 470 pubblicate in questo blog (o anche la sola sezione…
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Continua la letturaQuesti biscotti mi hanno fatto buttare il sangue, come si dice a Napoli. Sembrano facili, ma provate voi a lavorare una frolla, con 50 gradi all’ombra, facendo in modo che…
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Continua la letturaQuando si tratta di preparazioni che includono le melanzane, io non ci riesco proprio a non fare dei mappazzoni. Che sia la pasta alla siciliana, che sia la parmigiana, e…
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Continua la letturaA distanza di quasi un anno da quando ho preparato questi biscotti, dopo la scoperta della celiachia, ancora non ve lo so dire se mi piacciono o meno. Attenzione, questi…
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Continua la letturaQuesti ortaggi, che si trovano quasi solo in Campania, e che non sono da confondere con i friggitelli, quelli grossi e bitorzoluti seppur di base anch’essi dolci, si chiamano peperoncini…
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Continua la letturaQuando ho visto la fotografia di questo cremosissimo pollo sul profilo Instagram di Federica, ragazza italiana ma residente in Svizzera, le mie papille hanno fatto la Ola. Pur non amando…
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Continua la letturaLa Bertuzzi ha delle apparizioni sul web ogni tanto, presa com’è dai due bimbi, che di recente hanno entrambi compiuto gli anni (insieme a lei), dal lockdown che ha messo…
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Continua la letturaSeguo sempre con estremo piacere Tania Meli una delle foodblogger di punta di Giallo Zafferano, su Instagram, perché è una ragazza semplice, cucina benissimo, fa bellissime foto, e la pensiamo…
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Continua la letturaIl frutto più gettonato a casa mia sono le banane. Sia perché Rosselli me le ha sdoganate con la dieta, sia perché grazie a un suggerimento di mia madre per…
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