Per la gioia del mio migliore amico, Alessandro, rieccomi con una ricetta ancora una volta a base di broccoli. Mi viene da sorridere perché l’ultima volta che lo ho sentito al telefono, mentre andava a prendere sua figlia a scuola, e aveva di conseguenza i minuti contati per le nostre solite chiacchierate molto lunghe e introspettive, si è congedato dicendo: “ad ogni modo in settimana ti chiamo perché dobbiamo parlare di un problema: la tua passione per i broccoli”. Quando io e Alessandro ci siamo conosciuti, una quindicina di anni fa, io ero convalescente da un intervento molto invasivo, mangiavo poco e niente, faticavo a finire un panino al Mc Donalds e il solo posto in cui mangiavo un po’ di più era il ristorante…