• Lussekatter – Santa Lucia Buns – Le S di Santa Lucia

    12 dicembre 2017Valentina

    Santa Lucia, la giornata più corta che ci sia.  Così dice il detto, riferendosi al fatto che il 13 dicembre è la giornata con meno luce di tutto l’anno. Ma alla giornata di Santa Lucia è legata tutta una tradizione nordeuropea, legata alla Santa, ai gatti e al diavolo. Erroneamente si pensa che la parola Lussekatt, si traduca come “gatto di Lucia”, ma in effetti si tratta di Lucifero (Lusse) travestito da gatto (Katt). Secondo una leggenda databile al XVII secolo, infatti, il diavolo sotto le sembianze di gatto picchiava i bambini mentre Gesù sotto forma di bambino gli donava dei dolci. Per tenere lontano il diavolo (notoriamente più a suo agio nelle tenebre della notte) i dolci venivano colorati di giallo con lo zafferano. In…

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  • Struffoli

    10 dicembre 2017Valentina

    Ogni Natale, così come ogni Pasqua, le mie due zie pasticcere di famiglia sfornano vassoiate di dolci tipici che poi vengono messi a confronto e sottoposti a giudizio dall’autorità massima in campo di mancanza di diplomazia: mio padre! Quando mia nonna…

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  • Fiorellini di frolla montata

    7 dicembre 2017Valentina

    In ogni casa, nascosta in un cassetto, rinchiusa in un armadietto, c’è una sparabiscotti ancora confezionata, che chiede di avere almeno una chance. Cit. Io … sì, mi cito da sola. Perché la frase qui sopra la ho detta in…

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  • Mozzarella in Carrozza speciale

    4 dicembre 2017Valentina

    Stavo rischiando di non riuscire a partecipare al The Recipe-tionist di questo mese, in cui siamo ospiti da Elena Broglia, autrice del blog Zibaldone Culinario. Il suo blog è veramente uno Zibaldone, nel senso che, divise le ricette solo tra…

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