• Sushi di Bresaola, Basmati, Avocado e Cetriolini

    22 maggio 2018Valentina

    Nel primo post che ho scritto per partecipare al The Recipe-tionist che vede la mia carissima Lucia Melchiorre, del blog Le Ricette di Luci, vincitrice del bimestre maggio/giugno 2018, avevo affermato che mi ero trovata in difficoltà nello scegliere le ricette da rifare, in quanto alcune le avevo già fatte e pubblicate, in epoca non sospetta. Però poi, leggendo il suo blog ogni sera, per cercare delle piccole chicche da poter replicare, l’elenco di quelle che ho rifatto per la celebrazione della sua vittoria, ha già superato quello delle ricette che avevo già fatto e pubblicato per semplice gola e scambio tra blogger prima e tra amiche poi. Questo sushi è stata la ricetta/non ricetta nella quale ho osato di più, a dire il vero.…

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  • Pollo Kung Pao

    21 maggio 2018Valentina

    Questo piatto meraviglioso di pollo, originario della regione cinese del Sichuan, è probabilmente uno tra i più noti della cucina cinese nel mondo. A differenza del pollo alle mandorle che, in barba alle credenze che lo vogliono come cibo cinese…

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  • Gnocchetti con Peperoni e Gorgonzola

    18 maggio 2018Valentina

    Eccoci arrivati al mio terzo contributo per il mese che vede Lucia Melchiorre, autrice del blog Le Ricette di Luci e mia grandissima amica, vincitrice del The Recipe-tionist di Flavia del blog Cuoci Cuci Dici. Dopo il Panino dell’Amore, pur…

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  • Tartellette al Caprino e More con Frolla al Basilico

    17 maggio 2018Valentina

    Non lasciate che il basilico e il caprino presenti nella lista degli ingredienti di questa ricetta vi portino a pensare che si tratta di una preparazione salata. Si tratta infatti di crostatine assolutamente dolci. E poi si sa, io sono…

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  • Muffin ai Mirtilli

    16 maggio 2018Valentina

    Sembrerà strano, ma nel mio blog non avevo fino ad oggi nemmeno una ricetta di muffin. Mi sorpresi, all’epoca della mia vittoria al The Recipe-tionist, quando Sara Sguerri preparò i pancakes, ammettendo di non averli mai preparati né di averli…

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  • Il Panino dell’Amore

    15 maggio 2018Valentina

    Inizio oggi con una serie di ricette tratte dal blog Le Ricette di Luci, della mia amica Lucia Melchiorre, a cui ho passato il testimone di vincitrice del terzo The Recipe-tionist del 2018. Nonostante Lucia abbia centinaia di ricette, devo…

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  • Spiedini di Pollo Satay

    11 maggio 2018Valentina

    Col termine Satay (leggi saté) si intendono degli spiedini di carne (capretto, maiale, manzo, pesce, frattaglie e anche Tofu per chi è vegetariano, ma sostanzialmente i più noti sono fatti con carne di pollo) cotti alla griglia, e costituiscono il…

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  • Crumble di Pere speziate

    9 maggio 2018Valentina

    Saranno state le 10 di sera di una delle scorse giornate di pioggia improvvisa, e io ho avuto una necessità, una urgenza di infornare qualcosa, di accendere il forno per trovare calore. Mi sono ricordata all’improvviso di aver acquistato delle…

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