Contorni
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Continua la letturaE’ un amore recente, quello tra me e lo Tzatziki. Così come recente è il mio amore per l’aneto, erba…
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Continua la letturaQuando, oramai diversi anni fa, ho vissuto alcuni mesi in Germania, mi sono pentita di non aver prolungato il mio…
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Continua la letturaAnni fa c’era un ristorante a Napoli chiamato “Pullastiello” ovvero piccolo pollo, dove venne creata la ricetta di queste melanzane…
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Continua la letturaUno dei piatti che va per la maggiore a casa mia, in estate, da sempre, è l’insalata di pomodori. Ora…
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Continua la letturaUna decina di anni fa, andai a San Marino al centro Messeguè, per fare un weekend verde, un momento di…
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Continua la letturaOgni tanto mi rendo conto di quanto, nel tempo, io abbia terrorizzato e condizionato la mia famiglia, per la questione…
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Continua la letturaFaccio subito una premessa. Io di patate non ci capisco niente. E’ da pochissimo che riesco a fare delle decenti…
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Continua la letturaIl carciofo arrostito sulla brace dentro la “fornacella“, è una preparazione tipica ed immancabile nel periodo di Pasqua, in qualsiasi…
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Continua la letturaHo sempre avuto la passione per l’orto e, da quando mi sono trasferita in campagna, la parte contadina di me…
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Continua la letturaOramai è primavera, e un po’ per il detto “aprile dolce dormire“, un po’ per i primi tepori, in chiunque…
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Continua la letturaQualche settimana fa una entusiasta Pasqualina mi chiamò per dirmi, tra le altre cose, che aveva preparato un vasetto di…
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Continua la letturaLa Caesar’s Salad è una insalata di origine americana. Lo chef italiano Cesare Cardini, nato in Italia nel 1896, trasferito…
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Continua la letturaHo pensato e ripensato se fosse il caso di pubblicare questa ricetta di Sara Sguerri proprio nel bimestre che la…
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Continua la letturaHo mangiato per la prima volta una insalata tiepida di gamberoni e fagioli bianchi giganti di Spagna, in un ristorante…
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Continua la letturaIl piatto preferito di Delphine, la moglie di mio cugino di Toulouse, sono le patate preparate in una maniera che…
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Continua la letturaUltime melanzane disponibili, e se avete la fortuna di trovare quelle lunghe e senza (troppi) semi, vi consiglio oggi di…
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