Lievitati
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Continua la letturaDi questa estate ho apprezzato una cosa soltanto, e non lo dico nemmeno a voce troppo alta: la temperatura ideale…
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Continua la letturaAvevo giá preparato un impasto con la mozzarella frullata tra gli ingredienti, rimanendo entusiasta della sua morbidezza e leggerezza pre…
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Continua la letturaCaratteristica comune alle nonne, perlomeno parlo delle nonne di persone della mia generazione o di poco più grandi di me,…
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Continua la letturaIn Sicilia sono stata una sola volta nella mia vita, a Giardini Naxos, in estate ed in un villaggio super…
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Continua la letturaAvevo già sperimentato una volta l’aggiunta della patata lessa in un impasto, precisamente nella ricetta che non ho ancora pubblicato,…
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Continua la letturaOra posso iniziare a fare il conto alla rovescia. Ottobre è il mese in cui dovrebbero consegnarmi e montarmi la…
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Continua la letturaOggi è venerdì e a partire dalla mattina, in ogni casa ebraica del mondo, si impasta il pane più buono,…
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Continua la letturaCredevo che fare in casa una frisella fosse un’operazione difficilissima, ad appannaggio esclusivo di chi con i lievitati ha quella…
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Continua la letturaAvete mai avuto un colpo di fulmine? Io spesso, ma non per le persone, piuttosto per le cose da mangiare.…
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Continua la letturaSe mi seguite su Instagram, sapete che ho iniziato alcune collaborazioni con la formula #giftedby. Senza alcuna pretesa se non…
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Continua la letturaStagioni é un libro meraviglioso a firma di Donna Hay. Tutti i suoi libri a dire il vero, sono un…
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Continua la letturaTre giorni fa a casa mia è arrivato Lazzaro. Vi chiederete, e chi diamine è Lazzaro? E’ il li.co.li, il…
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Continua la letturaQuando pubblicai i panini all’olio morbidissimi, vi raccontai di quanto io amassi i piccoli panini al tonno che trovavo alle…
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Continua la letturaDue settimane fa è successa una tragedia. Stavo proprio scattando le foto di questo post quando mi sono accorta che…
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Continua la letturaLa nduja è una delle cose a cui sinceramente non riesco a resistere. Sebbene abbia visto anche un documentario in…
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Continua la letturaAnche se l’ultima volta, pur essendomi io comportata come sempre, e cioè con rispetto e con tag e link ovunque,…
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