Lievitati
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Continua la letturaLa Pizza di Pasqua, o Torta di Pasqua che sarebbe il nome originale umbro di questo golosissimo preparato, è una…
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Continua la letturaI panini porcellini, nome dovuto sia al ripieno “maialoso” sia alla forma chiaramente di maiale, sono l’evoluzione lievitata di quelle…
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Continua la letturaQuando Marilisa Spadaro ha pubblicato l’ennesima meraviglia, fotografica e golosa, sul proprio blog Madame Gateau, non ho resistito. Dovevo rifare…
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Continua la letturaTra le tante “parole chiave” con cui a casa mia si indica il cibo (vi ricordate il cavallo di battaglia?),…
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Continua la letturaSolitamente il 31 di Dicembre, perlomeno a casa mia, ovunque ci si riunisca, che sia da me, da mia zia…
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Continua la letturaAnche se ho dovuto ammettere con la mia amica virtuale Paola Lena che in effetti i semi di papavero sanno…
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Continua la letturaSanta Lucia, la giornata più corta che ci sia. Così dice il detto, riferendosi al fatto che il 13 dicembre…
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Continua la letturaOgni Natale, così come ogni Pasqua, le mie due zie pasticcere di famiglia sfornano vassoiate di dolci tipici che poi…
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Continua la letturaFare il pane in casa è tra le cose più semplici ma nello stesso tempo più complicate che esistano. Diffidate…
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Continua la letturaEra da tempo che desideravo mangiare una porconata davanti alla tv, qualcosa di confortante, goloso, molto poco salutare. Ed era…
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Continua la letturaIl Pane che facevano i Barbari, questa è la traduzione del nome persiano di questo flat bread semplicissimo, quasi imbarazzante…
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Continua la letturaLa Bagel è un panino sofficissimo, di origine ebraica, a forma di grosso anello che viene brevemente bollito in acqua,…
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Continua la letturaQuando ho acquistato la polvere di carbone vegetale dai Molini Spigadoro su suggerimento di un’amica, ero indecisa su quale sarebbe stato il…
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Continua la letturaQuante volte vi capita di comprare libri di cucina, e poi non avere il tempo di leggerli per davvero? Spesso…
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Continua la letturaChiunque sia stato nel Maghreb non può non aver notato nei mercati di qualsiasi cittadina i banchetti in legno dove…
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Continua la letturaPer fortuna nei titoli delle ricette non ho mai messo l’articolo, altrimenti oggi mi sarei trovata in difficoltà. Automaticamente si…
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