Piatti Unici
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Continua la letturaCome vi avevo promesso, ecco ancora una ricetta che vede protagonista il broccolo romanesco da me tanto amato. Non è…
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Continua la letturaQuesta pannacotta salata al broccolo romanesco era il piano B dell’iniziativa #unasanaschiscetta una iniziativa su Instagram alla quale partecipavo qualche…
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Continua la letturaQuesta è un’altra ricetta preparata durante il lockdown, potete vederlo dalle margheritine presenti nella fotografia. Oggi infatti nel mio prato,…
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Continua la letturaC’è aria da lockdown, travestito da mille artifici per non chiamarlo più lockdown, ma che di fatto quello è. Scrivo…
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Continua la letturaLa Carne Simmenthal® è sempre stato uno degli ingredienti di sgarro di mia madre, quello sfizioso, paragonabile per me alla…
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Continua la letturaQualche giorno fa ho sentito al telefono Alessandro dopo tanti mesi che non ci sentivamo, o meglio, che lui mi…
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Continua la letturaQuesta è un’ennesima ricetta preparata da me lo scorso anno, a fine estate, ma poi mai pubblicata per la depressione…
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Continua la letturaQuando si tratta di preparazioni che includono le melanzane, io non ci riesco proprio a non fare dei mappazzoni. Che…
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Continua la letturaEra una vita e mezza che volevo preparare questi sfiziosissimi snack, niente affatto light, per utilizzare in un modo diverso…
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Continua la letturaInstagram per me è un territorio dalle mille potenzialità, ma soprattutto dalle mille risorse. Soprattutto quando entri in contatto con…
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Continua la letturaGnocchi, Gorgonzola e Nduja… tre ingredienti che fanno rischiare la chiusura delle coronarie alla sola lettura. E ora vi faccio…
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Continua la letturaQuesta ricetta l’ho preparata un anno fa. Era agosto, io fui una delle poche temerarie che in quel mese tenne…
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Continua la letturaDurante questi giorni, ad oggi 66 giorni, di prigionia dorata, ho avuto modo di riflettere su tutto quello che ho…
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Continua la letturaQuando Maria Antonietta del Salumificio Emmedue di Picerno (PZ) mi ha contattata su Instagram chiedendomi se mi andava di collaborare…
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Continua la letturaNon so perché, ma l’altro giorno, durante una estenuante partita di Scala 40, in cui vincevamo a turno, e avevamo…
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Continua la letturaUltimamente mi è nato un amore per la robiola. Se posso, la inserisco ovunque, e la preferisco, udite udite, alla…
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Continua la letturaOggi è un giorno di festa, perché oggi mio fratello compie gli anni. Anche se è alto e secco allampanato,…
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Continua la letturaAttenzione. Questa non è una ricetta. Questo è un mero assemblaggio di bontà in una teglia che, messa in forno…
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Continua la letturaPartiamo subito col dire che la verza a casa mia non è mai andata molto per la maggiore. Probabilmente la…
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