Primi Piatti
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Continua la letturaLo so, sono sparita da tanto (troppo) tempo, ma per altrettanto latiterò. Il motivo è di salute ma ve ne…
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Continua la letturaGli gnocchi alla romana mi piacciono tantissimo, malgrado il semolino abbia una consistenza molto simile a quella delle cose che…
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Continua la letturaEccoci qua all’ennesimo appuntamento con la zucca, dopodiché ho paura che per qualche giorno mi fermerò per motivi personali, pubblicando…
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Continua la letturaSono settimane che piove e settimane che sui banchi dei mercati e supermercati sono tornati i miei adorati funghi. Sebbene…
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Continua la letturaDiciamocelo subito: gli gnocchi di zucca, tra tutte le varietà di gnocchi esistenti in cucina, sono i più difficili, perché…
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Continua la letturaAppena le ho viste sui profili social di Tiziana e Rossella, autrici del blog Una Pentola per Due, tra me…
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Continua la letturaAlziamo subito le mani. Magari per voi gli gnocchi sono qualcosa di diverso, di più regolare e rigati. Questi a…
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Continua la letturaCon difficoltà cedo ai tormentoni, consapevole del fatto che quando un tormentone social è in atto, soprattutto in cucina, bisogna…
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Continua la letturaEccoci qua a (quasi) fine agosto con la riapertura del sito dopo una pausa che dopotutto non è durata tantissimo.…
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Continua la letturaUna delle verdure che aspetto d’estate e a cui non so dire di no sono i friggitelli, i peperoncini verdi…
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Continua la letturaLa scorsa settimana, il mio amico dietista Simone Adami, mi ha chiesto, apprezzando tanto i miei scatti e le mie…
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Continua la letturaSo già che Alessandro ora mi chiamerà per dirmi – Basta asparagi!- , e forse indovinerò anche che avendo pubblicato…
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Continua la letturaMai come quest’anno sto cucinando asparagi come se non ci fosse un domani. Chissenefrega degli odori “nel momento del bisogno”,…
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Continua la letturaOggi è il #CarbonaraDay e tutti i social si riempiranno di piatti di Carbonara. Io stendo un velo pietoso fin…
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Continua la letturaGli asparagi sono di stagione, ma io questa lasagna l’ho preparata l’anno scorso. Ho tardato a pubblicare e poi, presa…
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Continua la letturaCome vi ho scritto nel post delle brioche col tuppo, della cucina siciliana io amo sopra ogni cosa gli anelletti.…
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