Ricetta Thailandese

Zuppa di Gamberi, Carote e Cocco di Martha Stewart
3 Marzo 2019Valentina

Questa zuppa, assolutamente thai negli ingredienti, nei colori e nei profumi, non è orientale. E’ di Martha Stewart. E io l’ho scoperta attraverso il blog di Aurelia Bartoletti, Profumi in Cucina. Aurelia la ha scovata sfogliando il libro di Martha sulle ricette che si preparano in meno di 30 minuti, libro che non possiedo e…

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Pollo al Curry Rosso Thai (alla “come mi pare a me”)
8 Giugno 2018Valentina

Nonostante io abbia già dichiarato che il mio punto di riferimento per la cucina Thai è Vaty, per il pollo al curry rosso ho utilizzato la mia esperienza, laddove per esperienza si intende una memoria gustativa di quel famoso pollo thai mangiato a Parigi. Così come per la cucina cinese che, varcati i confini della…

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