Ricette di Casa mia
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Continua la letturaRicordo benissimo tutta la preparazione di questo contorno a base di funghi che ha sempre preparato mia mamma, di solito…
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Continua la letturaVi avevo già scritto dei friggitelli, i peperoncini verdi dolci, nel post a loro dedicato quando li ho inseriti all’interno…
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Continua la letturaAlziamo subito le mani. Magari per voi gli gnocchi sono qualcosa di diverso, di più regolare e rigati. Questi a…
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Continua la letturaLa scorsa settimana, il mio amico dietista Simone Adami, mi ha chiesto, apprezzando tanto i miei scatti e le mie…
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Continua la letturaIn Campania esiste uno street food non blasonato, ossia quello che ora vendono locali appositamente sorti per la sola preparazione…
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Continua la letturaE’ da quando ho memoria, cioé da tutta la vita che mia madre, per riciclare il pane avanzato, di solito…
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Continua la letturaIo sono una grandissima st… oica. Non solo ho preparato, per il restyling fotografico, il gateau di patate più buono…
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Continua la letturaNo, non mi sono rincoglionita. Kapi non è una variante del nome del cachi, è il soprannome di mia cugina…
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Continua la letturaLa Carne Simmenthal® è sempre stato uno degli ingredienti di sgarro di mia madre, quello sfizioso, paragonabile per me alla…
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Continua la letturaQuesti ortaggi, che si trovano quasi solo in Campania, e che non sono da confondere con i friggitelli, quelli grossi…
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Continua la letturaLe persone si dividono in due categorie. Quelle che alla parola SCAPECE pensano al personaggio di Benvenuti al Sud, e…
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Continua la letturaNon so perché, ma l’altro giorno, durante una estenuante partita di Scala 40, in cui vincevamo a turno, e avevamo…
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Continua la letturaIl 20 luglio scorso ho compiuto 42 anni. E quest’anno il mio regalo più bello è stato festeggiare il compleanno…
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Continua la letturaAvete avuto la fortuna di vedere la versione televisiva completa di Sabato, Domenica e Lunedì (1990) con la regia di…
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Continua la letturaI miei ricordi di mia nonna iniziano a vacillare. Ogni tanto, mi fermo a ripensare alle cose che cucinava, e…
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Continua la letturaFermi tutti, non vi agitate. A fine giugno solo Lidia riesce a trovare i piselli freschi in baccello. Qui a…
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