• Pan Carré delle Sorelle Simili

    20 Agosto 2017

    Avete presente quando cucinate troppo, troppe cose, troppi sapori, e avete voglia di fare una pausa dai fornelli? E’ quello che è successo a me, non per mancanza di entusiasmo,…

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  • Panini Napoletani

    19 Agosto 2017

    Durante il corso della mia vita ho sempre avuto tanti dubbi ma in compenso mi ritrovo oggi da avere tantissime certezze. Babbo Natale non esiste, se faccio la piega dal…

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  • Panzerotti di mia nonna

    19 Agosto 2017

    “Allora quanti ne facciamo quest’anno?” “Cento” ” Ma tua mamma mi ha fatto comprare poca ricotta perché ha detto che cucineranno tante cose” “Ma va, uffa nonna, ma possibile? Aspettiamo…

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  • Gianluca’s

    18 Agosto 2017

    Ai tempi dell’Università, coi colleghi dell’epoca (madonna che ansia sono passati 14 anni), capitava spesso di uscire la sera, non tanto per andare sempre e per forza a cena fuori,…

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  • Taralli ‘nzogna e pepe

    17 Agosto 2017

    Dopo aver assodato che alla Scicolone non ci si può affidare per le ricette napoletane ( è sua una teoria sul gateau di patate per cui gli ingredienti che vanno…

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  • Frittata di Patate

    17 Agosto 2017

    Questa ricetta segna la rivincita di mia mamma in campo culinario, o perlomeno le restituisce una “dignità” in cucina sul mio sito. Perché non è che mia mamma ha sempre…

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  • Quinoa alla Vignarola

    17 Agosto 2017

    Fino a qualche tempo fa non sapevo che cosa fosse la vignarola. Ogni sera, l’intervallo di tempo che intercorre tra la pappa dei miei cani e l’inizio di Un posto…

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  • Tagliatelle Rosa con Porri

    16 Agosto 2017

    Simona Ielli, del blog Farine, Fiori e Fili è una di quelle persone per le quali non sei un “numero”, è una delle prime foodblogger per le quali io ho…

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  • Tonno di Coniglio

    16 Agosto 2017

    Il tonno di coniglio è una preparazione della tradizione contadina piemontese, monferrina nello specifico, molto gustosa e fresca, adatta all’estate che ormai è anche quasi terminata! Il tonno di coniglio…

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  • Patate Attappate

    16 Agosto 2017

    La zuppa che propongo non ha una storia se non nella mia famiglia. E’ la zuppa che preparava mia nonna, l’odore che si spande per casa quando la preparo è…

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  • Insalata di Riso con Melone, Menta e Mazzancolle

    15 Agosto 2017

    Oggi è Ferragosto. I più fortunati sono al mare, i mediamente fortunati sono in giardini o pinete o grandi prati a fare barbecue spettacolari in compagnia, i più sfigati come…

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  • Empanada Gallega

    15 Agosto 2017

    L’Empanada Gallega di Mai Esteve, presente anche nel libro dell’MTChallenge sulle Torte Salate, è stata la prima scelta quando ho dovuto rifare una delle torte presenti nel libro. Vuoi per…

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  • Gnocchi di Ricotta e Barbabietola

    13 Agosto 2017

    Era già qualche mese che mi ripromettevo di rifare una ricetta trovata su un numero del giornale Cucina Naturale che ho iniziato ad acquistare quando il mio collega blogger Emanuele…

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  • Burger di Salmone e Quinoa

    13 Agosto 2017

    La prima volta che ho utilizzat la quinoa, ho preferito andare sul sicuro, aggiungendola ad altri alimenti per farne un hamburger. Una mia amica aveva provato a farne delle polpette…

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  • Peperoni imbottiti

    13 Agosto 2017

    Che bella invenzione che sono i peperoni… oramai si trovano tutto l’anno, anche l’egiziano dove vado a comprarli io ha sempre lucide e lucenti cataste giallorosse (ebbene sì, sono una…

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  • Torta Affumicata

    13 Agosto 2017

    Per una questione “di cuore” e di gola, ho scelto tra le prime da rifare una delle ricette che si trovano alla fine del libro dell’Mtchallenge, Torte Salate, ad opera…

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  • Risotto al Melone Cantalupo

    12 Agosto 2017

    Per garantirci un’ottima scorta di principi nutritivi e vitamine durante l’estate, e rimanere in forma e superidratati, oltre a seguire i consigli di Studio Aperto (che a onor del vero…

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  • Cheesecake ai Pomodori multicolore

    12 Agosto 2017

    Ho cercato i pomodori gialli in lungo ed in largo quest’estate ormai conclusa. Ho battuto i mercati rionali di tutta Roma, setacciato quelli di Bologna, eppure dei pomodori gialli nemmeno…

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  • Spiedini di Pollo al Miele e Spezie

    12 Agosto 2017

    L’avete assaggiata di già la salsina nuova della Calvè Hot Chichen? Benissimo. E’ ottima, eccezionale, ma io ne ho sperimentata una americana, che si utilizza sempre con il pollo, e…

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