• Burger di Salmone e Quinoa

    13 Agosto 2017

    La prima volta che ho utilizzat la quinoa, ho preferito andare sul sicuro, aggiungendola ad altri alimenti per farne un hamburger. Una mia amica aveva provato a farne delle polpette…

    Continua la lettura
  • Peperoni imbottiti

    13 Agosto 2017

    Che bella invenzione che sono i peperoni… oramai si trovano tutto l’anno, anche l’egiziano dove vado a comprarli io ha sempre lucide e lucenti cataste giallorosse (ebbene sì, sono una…

    Continua la lettura
  • Torta Affumicata

    13 Agosto 2017

    Per una questione “di cuore” e di gola, ho scelto tra le prime da rifare una delle ricette che si trovano alla fine del libro dell’Mtchallenge, Torte Salate, ad opera…

    Continua la lettura
  • Risotto al Melone Cantalupo

    12 Agosto 2017

    Per garantirci un’ottima scorta di principi nutritivi e vitamine durante l’estate, e rimanere in forma e superidratati, oltre a seguire i consigli di Studio Aperto (che a onor del vero…

    Continua la lettura
  • Cheesecake ai Pomodori multicolore

    12 Agosto 2017

    Ho cercato i pomodori gialli in lungo ed in largo quest’estate ormai conclusa. Ho battuto i mercati rionali di tutta Roma, setacciato quelli di Bologna, eppure dei pomodori gialli nemmeno…

    Continua la lettura
  • Spiedini di Pollo al Miele e Spezie

    12 Agosto 2017

    L’avete assaggiata di già la salsina nuova della Calvè Hot Chichen? Benissimo. E’ ottima, eccezionale, ma io ne ho sperimentata una americana, che si utilizza sempre con il pollo, e…

    Continua la lettura
  • Coniglio di Nonna Italia

    12 Agosto 2017

    Si tappino gli occhi tutti i vegani, vegetariani, fruttariani, animalisti… ebbene sì, ho avuto in casa fino a 10 cani, 4 adulti e 6 cuccioli, e nonostante li ami più…

    Continua la lettura
  • Pasta e Fagioli con le Cozze

    12 Agosto 2017

    Un popolano, probabilmente un contadino emiliano, mangia avidamente un piatto di fagioli in un’osteria. E’ questa la “fotografia” impressa nella tela da Annibale Carracci in uno dei suoi dipinti più…

    Continua la lettura
  • Mac ‘n Cheese

    11 Agosto 2017

    Vabbeh ormai lo sapete, io sto con gli Americani! E credo che, oltre all’hamburger, uno dei primi piatti americani che viene in mente a chiunque ci si soffermi a pensare,…

    Continua la lettura
  • Focaccia Genovese

    11 Agosto 2017

    Vi capita mai di aggiungere ai preferiti un link su Facebook, o una pagina web, che contiene una ricetta che vi attira irrimediabilmente? A me capita di continuo tant’è che…

    Continua la lettura
  • Polpette speziate

    11 Agosto 2017

    Negli anni ’50 Totò spopolava interpretando Un Turco Napoletano. Quasi mezzo secolo dopo, invece, un turco romano sarebbe diventato uno dei protagonisti del cinema italiano degli anni 2000. Ferzan Özpetek,…

    Continua la lettura
  • Pollo al Miele e Limone

    11 Agosto 2017

    Sono sicura che anche voi, dopo aver visto il film Mangia, Prega, Ama, abbiate iniziato la vostra “nuova vita”, il “nuovo capitolo” o anche il nuovo giorno con il ricercare…

    Continua la lettura
  • Insalata di Radicchio con Pollo, Noci ed Uva

    10 Agosto 2017

    A partire dal mese di Ottobre io e le mie papille andiamo letteralmente in visibilio perché torna il radicchio sui banchi del mercato e del supermercato, e soprattutto dalla mia…

    Continua la lettura
  • Tarallini al Parmigiano

    10 Agosto 2017

    Non so più nemmeno io quante volte avevo promesso a Flavia del blog CuociCuciDici di partecipare al suo The Recipe-tionist, probabilmente anche perché mai mi ero soffermata a capire di…

    Continua la lettura
  • Gramigna con la Salsiccia

    10 Agosto 2017

    Uno zio oramai defunto di mio padre, anni e anni fa sposò, senza avere figli da lei, una donna altissima e biondissima, torinese, molto fine ed elegante, vista da tutti…

    Continua la lettura
  • Salame di Cioccolato

    10 Agosto 2017

    Il Salame di Cioccolato è un dolce conosciuto e preparato in tutta Italia, adatto a qualsiasi festività o momento di ritrovo. Non vi è alcuna certezza circa le origini di questa…

    Continua la lettura
  • Girelle di Pollo e Pomodori secchi

    10 Agosto 2017

    L’essiccazione è il metodo più antico e salutare per la conservazione del cibo. I cibi essiccati si conservano bene perché il loro contenuto di acqua è così basso che i…

    Continua la lettura
  • Malloreddus alla Carlofortina

    10 Agosto 2017

    Il termine malloreddu (plurale malloreddus) è il diminutivo della parola malloru, che in dialetto sardo campidanese (la parte meridionale e centro-meridionale della Sardegna) significa toro. Di conseguenza, malloreddus vuol dire…

    Continua la lettura
  • Pasta e Patate con la Provola

    9 Agosto 2017

    Tra le paste al forno, che ad onor del vero io apprezzo di più delle lasagne (che per me esistono solo nella versione “zia Nora” che le riempie di ogni…

    Continua la lettura
1 17 18 19 20 21