• Arrosto di Maiale ai Fichi in Crosta di Pane

    2 agosto 2017Valentina

    Cucino il filetto di maiale veramente poche volte e sempre secondo la solita ricetta: arista al latte, mile e cannella, in crockpot. Ma l’aver promesso a Corrado un contributo a celebrazione…

    Continue Reading
  • Pasta e Patate sfritta

    1 agosto 2017Valentina

    In napoletano “sfritto” significa “ripassato con olio dove si è già fritto qualcosa” ma non nel senso che ciò che si prepara viene poi ripassato in padella, ma piuttosto significa…

    Continue Reading
  • Pasta e Fagioli classica

    1 agosto 2017Valentina

    “Cara maTre“… così iniziava la poesia di Natale e così iniziava ogni capoverso della stessa, scritta dal figlio Tommasino, in quella che è la mia preferita tra le commedie teatrali…

    Continue Reading
  • Gnudi

    1 agosto 2017Valentina

    Ho mangiato gli gnudi per la prima volta nel ristorante La Solita Zuppa di Chiusi, in quanto una delle 3 alternative alle zuppe tra i primi piatti proposti nel menù…

    Continue Reading
  • Polpette alla Menta e Cumino

    1 agosto 2017Valentina

    Dopo aver comprato il libro di Bruno Barbieri, Polpette che passione!, la passione per le polpette mi è venuta davvero, o per meglio dire mi si è accentuata… ad ogni…

    Continue Reading
  • Yellow Cake

    1 agosto 2017Valentina

    Non avevo mai preparato una torta a strati, o come si chiamano in America, Layer Cakes, ma a dire il vero non avevo mai preparato una torta. E’ notorio quanto…

    Continue Reading
  • Bottoncini alla Curcuma

    1 agosto 2017Valentina

    Si è concluso da pochissimo un lavoro immane che mi ha vista coinvolta per fin troppo tempo in un progetto nel quale ho sempre creduto e che mi ha portato…

    Continue Reading
  • Cheesepizza

    22 luglio 2017Valentina

    Che Fabio D’Amore del blog Assaggi di Viaggio avesse una comicità innata lo dimostra ogni giorno, con battute più o meno sottili e velate, sul proprio profilo Facebook o commentando…

    Continue Reading
1 23 24 25