• Mozzarelline condite e marinate

    11 luglio 2018Valentina

    D’estate la voglia di stare ai fornelli, a casa mia, si esaurisce. L’estate scorsa, eccezionalmente, ho strafatto, arrivando all’autunno più stanca di come fossi arrivata all’estate. Ho approfittato del caldo…

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  • Polpette di Pane raffermo e Scamorza

    9 luglio 2018Valentina

    Che cosa ci fate voi col pane che immancabilmente in casa avanza? Se mi rispondete che lo tritate per fare il pangrattato homemade, ebbene, ora dovete dirmi che tipo di…

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  • Insalata di Pomodori di casa mia

    6 luglio 2018Valentina

    Uno dei piatti che va per la maggiore a casa mia, in estate, da sempre, è l’insalata di pomodori. Ora se pensate che si tratti di soli pomodori “spaccati” con…

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  • Bacchette di Pollo pastellato con Dip di Cipollotti e Zenzero

    4 luglio 2018Valentina

    Non c’è niente da fare… le spezie, secche o fresche, rendono tutto più buono. Capisco benissimo le persone che vogliono rimanere legate ai gusti tradizionali, ma bisogna assolutamente osare… perché…

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  • Ptitim in Rosa

    3 luglio 2018Valentina

    Faccio subito una premessa, non lasciatevi spaventare dal fatto che per questa ricetta io abbia utilizzato un particolare tipo di pasta che si usa e trova (quasi) solo in Israele.…

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  • Torta Limoncina

    2 luglio 2018Valentina

    Non ho mai preparato il Pan di Spagna. Però posso dire di esserci andata parecchio vicina preparando questa torta. L’avevo vista su un numero passato di Cucina Naturale, e mi…

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  • Patate ripiene filanti

    29 giugno 2018Valentina

    Una decina di anni fa, andai a San Marino al centro Messeguè, per fare un weekend verde, un momento di relax e di benessere tutto per me, che mi regalai…

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  • Spaghetti cremosi alle Zucchine e Menta

    27 giugno 2018Valentina

    Non è la prima volta che rifaccio una ricetta di Stephanie Cabibbo, la oramai famosissima Mastercheffa, tra le bandiere rappresentanti della piattaforma GialloZafferano. Stephanie ama mangiare, cucina da Dio, utilizza…

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  • Polpettine al Curry e Latte di Cocco

    25 giugno 2018Valentina

    La mia carissima amica Pasqualina, in occasione del suo compleanno, lo scorso 3 giugno ha organizzato un Tiki Party a casa sua, al quale ero anche stata invitata, ma per…

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  • Pollo alle Mandorle

    21 giugno 2018Valentina

    In semiotica e sociologia, la Teoria dei Sei Gradi di Separazione sostiene che nel mondo, ogni persona può essere collegata a qualsiasi altra persona attraverso una catena di conoscenze di…

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  • Babaganoush

    19 giugno 2018Valentina

    Ultimamente sono poco tollerante. E lo sono a 360 gradi. Da un mero punto di vista fisico, mi sono aumentate le intolleranze alimentari. A quelle già note al riso e…

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