• Toast di Gamberi

    26 settembre 2018Valentina

    Ho creato la sezione di Focus sui Gamberi, qui di fianco, sul lato destro. E questo perché a un certo punto mi sono resa conto che compravo quantità importanti di…

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  • Rotolo di Frittata verde con Speck e Crescenza

    24 settembre 2018Valentina

    Lo ammetto: non avevo ancora mai dato una occhiata al nuovo blog di Sonia Peronaci, dopo l’addio alla sua creatura, Giallo Zafferano. Sonia ha creato un blog che porta semplicemente…

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  • Ptitim con Melanzane e Basilico

    21 settembre 2018Valentina

    Sono stata da sempre una delle fans più sfegatate delle melanzane, a cui sono stata “iniziata” da piccola, tra parmigiane di melanzane, quella classica comme il faut o anche quella…

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  • Totani e Patate alla praianese

    19 settembre 2018Valentina

    Uno dei piatti estivi per eccellenza di mia madre sono i totani con le patate e basilico. A dire la verità, se li trova anche in inverno in pescheria, lei…

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  • Gnocchetti gluten free con Curry e Basilico

    17 settembre 2018Valentina

    Dopo una pausa lunghissima a seguito della decisione, strategicamente pensata da Flavia, di sospendere il gioco del The Recipe-tionist per le vacanze estive, eccoci tornati con questo gioco di condivisione…

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  • Penne alla Vecchia Bettola

    14 settembre 2018Valentina

    Sarà capitato anche a voi di aprire Pinterest per mille ragioni (io lo apro per avere spunti fotografici il più delle volte, o per avere idee su come cucinare pollo…

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  • Gamberi sale e pepe

    12 settembre 2018Valentina

    Da quando ho scoperto il ristorante Kirin a Roma, cinese e giapponese insieme, non vado più da nessun’altra parte quando ho voglia di una cenetta “orientale”. Quando chiusero infatti il…

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  • Pasta fredda al profumo di Parmigiana

    10 settembre 2018Valentina

    Di ricette con le melanzane qui sul blog non ne ho tantissime. Forse perché non conosco moltissimi modi per prepararle e finisco per utilizzarle sempre nelle stesse ricette. La Parmigiana,…

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  • La Cacio e Pepe

    7 settembre 2018Valentina

    Alzi la mano chi nemmeno una volta nella sua vita ha mangiato una “cacio e pepe”… mani alzate non ne vedo. E questo perchè la “cacio e pepe” è uno…

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  • Crespelle all’aneto con Salmone affumicato e Robiola

    7 settembre 2018Valentina

    Per quanto io ami le crêpes salate, altrettanto considero “scialbe” quelle dolci. Non mi piacciono, né le suzette, quelle con la flambata e al sapore di arancia, né quelle ripiene…

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  • Plumcake alle Verdure e Scamorza

    5 settembre 2018Valentina

    Ricordate quando vi raccontai del trasferimento a Milano di mia sorella, successivamente al quale ad ogni ritorno a casa ci faceva conoscere una innovazione in cucina? Io ancora non avevo…

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  • Zucchine tonde ripiene

    3 settembre 2018Valentina

    Diciamocelo… io le zucchine tonde, prima di oggi, non ero mai stata in grado di cucinarle. O mi si ammosciavano rovinosamente, o erano del tutto crude. Per quanto sappia gestire…

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  • Egg in a Hole

    31 agosto 2018Valentina

    Non so se voi li visualizzate sulla home di Facebook, ma ora ci sono pagine che presentano ricette veloci, ad altissimo tasso di colesterolo, trigliceridi e diabete, sottoforma di mini…

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