• Timballo di Anelletti (quasi) alla Palermitana

    31 maggio 2018Valentina

    Cercare gli anelletti siciliani, credo che sia stata la cosa più difficile che ho fatto in vita mia. Sì, più difficile dei 30 esami all’università, più difficile dell’aver operato i…

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  • Mini Carciofi alla Giudia

    30 maggio 2018Valentina

    Ogni tanto mi rendo conto di quanto, nel tempo, io abbia terrorizzato e condizionato la mia famiglia, per la questione delle fotografie di food. Ricevo spesso da mia madre fotografie…

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  • Insalata di Pasta con Speck, Melone Cantalupo, Rucola e Lime

    28 maggio 2018Valentina

    A dire la verità, io non me lo ricordo se questa ricetta l’ho vista su qualche rivista di tanti anni fa (perché preparo questa pasta da anni, in estate), o…

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  • Maiale in Agrodolce

    25 maggio 2018Valentina

    Il maiale in agrodolce cinese, con peperoni ed ananas, fa parte di quella schiera di ricette standard dei ristoranti cinesi, italiani e del mondo. In realtà, a differenza del riso…

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  • Pizzelle di “ciurilli”

    23 maggio 2018Valentina

    Le pizzelle di ciurilli (frittelline di pasta cresciuta con fiori di zucca, per i non addetti ai lavori) sono uno di quei cibi che ho sempre adorato. A casa di…

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  • Sushi di Bresaola, Basmati, Avocado e Cetriolini

    22 maggio 2018Valentina

    Nel primo post che ho scritto per partecipare al The Recipe-tionist che vede la mia carissima Lucia Melchiorre, del blog Le Ricette di Luci, vincitrice del bimestre maggio/giugno 2018, avevo…

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  • Pollo Kung Pao

    21 maggio 2018Valentina

    Questo piatto meraviglioso di pollo, originario della regione cinese del Sichuan, è probabilmente uno tra i più noti della cucina cinese nel mondo. A differenza del pollo alle mandorle che,…

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  • Gnocchetti con Peperoni e Gorgonzola

    18 maggio 2018Valentina

    Eccoci arrivati al mio terzo contributo per il mese che vede Lucia Melchiorre, autrice del blog Le Ricette di Luci e mia grandissima amica, vincitrice del The Recipe-tionist di Flavia…

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  • Tartellette al Caprino e More con Frolla al Basilico

    17 maggio 2018Valentina

    Non lasciate che il basilico e il caprino presenti nella lista degli ingredienti di questa ricetta vi portino a pensare che si tratta di una preparazione salata. Si tratta infatti…

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  • Muffin ai Mirtilli

    16 maggio 2018Valentina

    Sembrerà strano, ma nel mio blog non avevo fino ad oggi nemmeno una ricetta di muffin. Mi sorpresi, all’epoca della mia vittoria al The Recipe-tionist, quando Sara Sguerri preparò i…

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  • Il Panino dell’Amore

    15 maggio 2018Valentina

    Inizio oggi con una serie di ricette tratte dal blog Le Ricette di Luci, della mia amica Lucia Melchiorre, a cui ho passato il testimone di vincitrice del terzo The…

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