Pollo
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Continua la letturaQualche giorno fa, una amica di blog mi ha fatto notare che tra le ricette dei secondi piatti di carne,…
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Continua la letturaEccomi arrivata quasi sul filo del rasoio con la seconda ricetta per il The Recipe-tionist di CuociCuciDici che questo bimestre…
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Continua la letturaNon c’è niente da fare… le spezie, secche o fresche, rendono tutto più buono. Capisco benissimo le persone che vogliono…
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Continua la letturaIn semiotica e sociologia, la Teoria dei Sei Gradi di Separazione sostiene che nel mondo, ogni persona può essere collegata…
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Continua la letturaNonostante io abbia già dichiarato che il mio punto di riferimento per la cucina Thai è Vaty, per il pollo…
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Continua la letturaLo so… sembrano platesse, in special maniera nella versione chiusa. Ma tagliatelo voi un petto di pollo intero in fettine…
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Continua la letturaQuesto piatto meraviglioso di pollo, originario della regione cinese del Sichuan, è probabilmente uno tra i più noti della cucina…
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Continua la letturaCol termine Satay (leggi saté) si intendono degli spiedini di carne (capretto, maiale, manzo, pesce, frattaglie e anche Tofu per…
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Continua la letturaPer souvlaki si intende uno spiedino grigliato, costituito da carne, a volte “assoluta” e altre volte alternata a verdure. Sono…
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Continua la letturaQuando vivevo in Prati, non avevo ancora sviluppato la passione per la cucina. Stavo tante ore fuori casa e al…
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Continua la letturaPrima che il mio carissimo amico Alessandro avesse una serie di vicende di vita traumatiche, una dietro l’altra, che lo…
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Continua la letturaDa qualche mese faccio parte di un gruppo di amiche accomunate dalla passione per la cucina prima e dalla stima…
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Continua la letturaLa Caesar’s Salad è una insalata di origine americana. Lo chef italiano Cesare Cardini, nato in Italia nel 1896, trasferito…
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Continua la letturaNonostante la semplicità della sua composizione, degli ingredienti e di come essi sono trattati, nonostante gli accostamenti forse oserei dire…
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Continua la letturaCredo di averlo mangiato il pollo alla cacciatora una volta sola nella mia vita, perché è una preparazione che nella…
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Continua la letturaL’avete assaggiata di già la salsina nuova della Calvè Hot Chichen? Benissimo. E’ ottima, eccezionale, ma io ne ho sperimentata…
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