Torte Salate
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Continua la letturaVi avevo già parlato della finta sfoglia nel mio post delle Sfogliatine alla Prugne, che ho scoperto grazie a Raffaele…
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Continua la letturaSpesso a casa la TV accesa mi fa compagnia…e ogni tanto, tra una faccenda e l’altra, mi soffermo a guardare…
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Continua la letturaAmmetto di non essere mai stata una grande amante della salsiccia, non la so probabilmente cuocere come si deve, e…
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Continua la letturaQuesta quiche a nastri di verdure è nata dopo aver visto una torta rustica magistralmente preparata dalla Peronaci, ed è…
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Continua la letturaNon ricordo neanche più quando ho provato per la prima volta l’accostamento di questi due sapori importanti, l’indivia che tutto…
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Continua la letturaPer quanto io ami, o meglio veneri, i porri (esempio ne è la vellutata che ho scelto tra le tantissime ricette…
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Continua la letturaLa pizza di scarole è un’altra di quelle cose che ho imparato ad apprezzare in tarda età, non che a…
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Continua la letturaLa Porcona, torta salata di cui vi scrivo adesso, il cui ideatore è Corrado Tumminelli, mi ha colpita da subito…
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Continua la letturaL’Empanada Gallega di Mai Esteve, presente anche nel libro dell’MTChallenge sulle Torte Salate, è stata la prima scelta quando ho…
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Continua la letturaPer una questione “di cuore” e di gola, ho scelto tra le prime da rifare una delle ricette che si…
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Continua la letturaHo cercato i pomodori gialli in lungo ed in largo quest’estate ormai conclusa. Ho battuto i mercati rionali di tutta…
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Continua la lettura“Ogni anno puntualmente in questo giorno, in questa triste e mesta ricorrenza“… così recitavano i primi versi della poesia più…
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Continua la letturaChe Fabio D’Amore del blog Assaggi di Viaggio avesse una comicità innata lo dimostra ogni giorno, con battute più o…
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