Cupcakes Cimitero

30 Ottobre 2017Valentina

Prep time: 25 Minuti

Cook time: 20 Minuti

Serves: 6

L’idea per la realizzazione di questi cupcakes cimitero mi è venuta dalla scatola del kit della Wilton che ho acquistato su Amazon mentre ero alla ricerca di sprinkles (decorazioni in zucchero) a tema Halloween. La mia attenzione è stata attratta non tanto dai pirottini e dalle mani che spuntano dal “terreno” da creare sul muffin quanto dai minuscoli “ossicini” di zucchero.

Pertanto mi sono solo limitata a produrre un piccolo cimitero sui cupcakes pur di utilizzare quelle minuscole e deliziose decorazioni macabre.

Niente di speciale eh, ma nella filosofia delle “cose facili ma di impatto” che servono per Halloween, e che possono essere realizzate anche la mattina stessa, questi piccoli cupcakes al cioccolato con granella e ossa fanno proprio al caso nostro!

Chiaramente per fare questi cimiteri in miniatura avete bisogno delle decorazioni Wilton, ma una alternativa è creare dei biscotti di semplice frolla, fatti a forma di lapide o di bara, scrivendo con il cioccolato messo in una sac a poche la parola RIP, e da inserire nella parte superiore del cupcake una volta glassato!

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Cupcakes Cimitero

  • Prep time: 25 minutes
  • Cook time: 20 minutes
  • Total time: 45 minutes
  • Serves: 6

Muffin al cioccolato, classici e semplicissimi, da decorare come un cimitero, con o senza il Kit della Wilton apposito.

Ingredienti

Ingredienti secchi

  • 200 grammi di Farina tipo 00
  • 80 grammi di Cacao in polvere
  • 1/2 bustina di Lievito Pane Angeli
  • 160 grammi di Zucchero semolato
  • 1 pizzico di Sale fino

Ingredienti liquidi

  • 2 Uova
  • 50 grammi di Olio di Semi
  • 150 grammi di Latte

Altri ingredienti

  • Codette di Cioccolato
  • 150 grammi di Cioccolato fondente, da sciogliere a bagnomaria
  • Ossa di Zucchero

Procedimento

  • 1)

    Come si procede di solito per la preparazione dei muffin, in due ciotole separate si formano i due composti, secco e umido, e si uniscono, mescolando pochissimo in modo da ottenere un composto non perfettamente liscio.

    Preriscaldare il forno a 200°C in modalità statica, versare 2 cucchiai di composto in ciascun pirottino (le dosi sono per 8, max 10 muffin) e cuocere in forno già caldo per circa 17/20 minuti, facendo la prova cottura interna con uno stecchino.

    Lasciar raffreddare su una gratella.

    Nel frattempo sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e con l’aiuto di un pennello in silicone ad uso alimentare ricoprire la cima dei muffin oramai raffreddati. Versare immediatamente le codette di cacao a simulare la terra e gli ossicini di zucchero (nel caso abbiate il kit decorazione della Wilton).

    Lasciar raffreddare completamente il cioccolato in superficie e servire con le decorazioni più a tema cimitero che la vostra fantasia vi suggerisce.

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